Ola de calor a la vista, ¡refresca tu verano con este salmorejo sin gluten! ¡Hola, chicas!No sé vosotras, pero yo ya estoy sintiendo que el verano se nos ha echado encima antes de tiempo. ¿Y qué mejor forma de combatir esta ola de calor que con un plato fresquito, saludable y delicioso? 💦🌞 Hoy os…
Vasitos de cheesecake sin horno (sin gluten y listos en 15 min) Spoiler: esta es mi receta comodín cuando tengo visita y quiero quedar como una chef sin ensuciar media cocina. Fácil, bonita y con sabor a «quiero otro vasito más, porfa». ¿Te ha pasado que te avisan que vienen amigos o familia en unas…
¡La receta que nunca falla! Hola, foodies sin gluten 🍰✨ Si estás leyendo esto es porque, al igual que yo, has probado mil recetas de bizcocho sin gluten y muchas veces… te han quedado más secos que una galleta olvidada en el fondo del cajón 😅. Pero tranqui, porque hoy te traigo LA RECETA definitiva…
¡Hola, tribu sin gluten! 🌾 Si tú también tienes la panificadora de Aldi (sí, esa buena, bonita y barata que todas amamos 💁♀️), este post es para ti. Porque lo sabemos: hacer pan sin gluten que quede esponjoso y no como un ladrillo seco, es EL RETO. Pero sí se puede —y te lo cuento…
Mi guía personal (y honesta) Hola, hoy quiero hablarte con claridad: seguir una dieta sin gluten va mucho más allá de “evitar el pan”. Es un estilo de vida que requiere conocimiento, atención al detalle y mucha práctica diaria. Aquí te cuento cómo lo vivo yo, y lo que necesitas saber si estás empezando en…
Alimentos con gluten que no lo parecen (y por qué debes conocerlos) Si ya llevas tiempo con una dieta sin gluten o simplemente estás explorando cómo cuidar tu salud, sabrás que el gluten puede esconderse en sitios inesperados. Y sí, hay alimentos que parecen 100% “sin gluten” pero en realidad llevan gluten disfrazado. En este…
Trigo sarraceno vs trigo común: ¿cuál es la diferencia y por qué importa si eres gluten free? Si eres de los que ya ha oído hablar del trigo sarraceno en recetas de crepes franceses, panes alternativos o ensaladas cool en Instagram… pero aún no tienes claro si es trigo de verdad, este post es para…
¡Hola, mi gente bonita! 🌟Si has llegado hasta aquí es porque seguramente te estás preguntando: “¿Qué es eso del gluten del que todo el mundo habla?” 🙋♀️ Y como buena foodie sin gluten (y orgullosa de ello), hoy te voy a contar todo lo que necesitas saber de forma clara, directa y con un café…
