Hay días que solo se arreglan con una buena hamburguesa. Y cuando vives sin gluten, encontrar ese sitio donde puedas hincarle el diente a una burger jugosa, con su pan bien tierno y sus ingredientes rebosando, sin preocuparte por la contaminación cruzada… es casi una misión. Pero no imposible. Después de muchas rutas gastronómicas, alguna…
¡Hola, tribu #SinGlutenFácil! Hoy vamos a hablar de un pan que últimamente se está colando en panaderías artesanales, brunchs de Instagram y hasta en supermercados bio: el pan de espelta. Tiene ese look rústico, huele a campo y levanta pasiones entre quienes buscan algo más “natural”, “ancestral” o “digestivo”. Pero aquí viene la gran pregunta…
¡Hola! Hoy vengo a hablarte de uno de esos productos que han generado debate entre quienes seguimos una dieta sin gluten y, además, buscamos comer más saludable: la pasta de lenteja roja sin gluten. ¿Está rica? ¿Es solo postureo? ¿Se pasa de cocción? ¿Sirve para una receta de toda la vida como una buena boloñesa?…
Mi ruta foodie para disfrutar sin preocupaciones Hola foodies sin gluten! una de las cosas que más me ha enamorado de Almeria es su gastronomía vibrante y su cultura de tapas. Pero sé que para quienes seguimos una dieta sin gluten, salir a tapear puede ser todo un reto. Por eso, en Singlutenfacil.es quiero compartir…
¡Hola! Si has llegado hasta aquí buscando dónde comerte una buena pizza sin gluten en Almería, estás en el sitio adecuado. Como celíaca (y fan absoluta de la buena comida), me he pateado la ciudad probando sitios que prometían tener opciones sin gluten, y he encontrado auténticas joyas. Hoy te comparto mis dos favoritos en…
Encontrar un restaurante asiático auténtico que ofrezca una experiencia segura y deliciosa para quienes no comemos gluten es complicado. Aunque cada vez hay más conciencia sobre la celiaquía y las intolerancias, no es habitual que en los restaurantes japoneses te sientas 100 % seguro. Por eso, cuando descubrí Katsu Izakaya, en el centro de Almería,…
¡Hola, foodie sin gluten! Si eres como yo y disfrutas de un buen empanado crujiente, sabrás lo complicado que puede ser encontrar un pan rallado sin gluten que esté a la altura. No se trata solo de sustituir la harina de trigo: buscamos textura, sabor y ese toque dorado que hace que un filete empanado…
¡Hola, sin gluten lovers! Hoy vamos a hablar de un imprescindible en nuestras casas: el pan de hamburguesa sin gluten. Si eres de los que disfrutan de una buena hamburguesa casera, sabes que el pan es casi tan importante como la carne o el relleno. Y si, además, tienes que evitar el gluten, encontrar un…
Mi recomendación para disfrutar de este clásico andaluz sin preocupaciones ¡Hola, sin gluten lover! Si alguna vez has probado un mollete tradicional andaluz, sabrás que es una auténtica delicia: ese pan redondo, plano y súper esponjoso, con una corteza fina que cruje suavemente al morder. Es el acompañante perfecto para un desayuno con tomate rallado…
Elegir un buen pan de molde sin gluten puede ser una pequeña odisea si, como yo, buscas algo que no solo cumpla la función, sino que realmente apetezca comerlo. En estos años como celíaca (y apasionada de los sabores bien hechos), he probado de todo. Hoy quiero compartirte mi selección personal de panes de molde…
