¿Alguna vez te has preguntado si hay comida sin gluten en los colegios? La verdad es que, al ser una influencer foodie y amante de la cocina sin gluten, esta cuestión me toca muy de cerca. En un mundo donde cada vez más personas optan por dietas especiales, no sorprende que esta pregunta surja constantemente…
¡Hola, mi querida comunidad foodie sin gluten! 💚✨Si alguna vez te has sentido perdid@ entre etiquetas y opiniones, hoy te traigo una brújula fiable: qué asociaciones existen para ayudarnos y cómo aprovechar sus recursos con información verificada. Asociaciones y recursos sin gluten: guía práctica y actualizada ¿Por qué importan tanto las asociaciones? Porque conectan (no…
¿Alguna vez has llegado a un hotel y te has sentido incómoda solo con mirar el menú? Esa sensación de desconfianza puede ser abrumadora, especialmente si eres celíaca o simplemente llevas un estilo de vida sin gluten, como yo. La realidad es que la comida es un elemento clave de cualquier viaje, y no hay…
¡Hola, mi comunidad foodie sin gluten! 💚 Soy de las que pasó de comer “lo de siempre” a flipar con platos fáciles y sabrosos sin gluten. El truco no es magia, es planificación. Hoy te enseño, con mi método, cómo crear tu menú semanal sin gluten paso a paso y te dejo un ejemplo completo…
¡Hola mi comunidad foodie sin gluten! No podía esperar más para compartir esta guía tan especial sobre mi experiencia comiendo sin gluten en Tarragona. Ya sabéis que me encanta descubrir lugares donde disfrutar sin miedo al gluten, y esta ciudad me sorprendió muchísimo por la cantidad de opciones seguras y deliciosas que tiene.Si estás planeando…
Hay pocas cosas en la vida tan satisfactorias como abrir una bolsa de patatas fritas, escuchar el crack del plástico y saborear ese primer mordisco salado.Ahora… si eres como yo y vives sin gluten, sabrás que ese momento viene acompañado de una duda existencial: “¿Y si estas tienen gluten escondido?” 😅 Tranquila. Respira.Hoy te traigo…
Cuando decidí vivir sin gluten, una de las primeras dudas que me asaltó fue: “¿Y ahora qué barritas puedo comer sin riesgo?” Porque seamos honestos: esas barritas salvavidas del bolso o la mochila son imprescindibles. Ya sea antes del gimnasio, en el trabajo o en un viaje largo, siempre hay un momento en el que…
¡Hola, mi comunidad foodie sin gluten! 💛Hoy traigo un tema que muchos me habéis pedido y que, sinceramente, me parecía fundamental tratar con calma y buena información: cómo es trabajar en una cocina profesional siendo celíaco.Aunque yo no trabajo directamente entre fogones, he investigado a fondo, he hablado con chefs y camareros celíacos, y he…
¿La lactosa tiene que ver con el gluten? La conexión que pocos entienden ¿Nos atreveremos a desvelar la verdad? 🌾🥛Entre las dudas más comunes de quienes siguen una dieta sin gluten, hay una que siempre aparece: ¿la lactosa tiene algo que ver con el gluten o con la celiaquía?La confusión es normal, sobre todo porque…
¡Hola, mi gente sin gluten! 🌸Hoy vamos a resolver una duda que aparece más veces de las que imaginamos: ¿la mayonesa tiene gluten?.Es ese ingrediente que parece inofensivo, pero que siempre nos hace mirar dos veces la etiqueta antes de usarla.Así que ponte cómodo, porque te voy a contar todo lo que necesitas saber sobre…
